10ppm baharat tespiti gıda güvenliği hızlı test kiti kapsaisin test kiti 96T

Kapsaisin Assay ELISA Test Kütesi

Baharat tespiti kapsaisin test kiti 96T

                            CH97057

1. İlke

Bu test kiti, biber ve biberli gıdalarda kapsaisin tespit etmek için rekabetçi enzim immünosaya dayanmaktadır.Örnekteki kapsaisin ve mikro kuyunun şeritlerinde önceden kaplanmış çiftleme antijenleri, anti-gen antikorları için rekabet ederler.Enzim konjugatının eklenmesinden sonra, renklendirme için TMB substratı eklenir.Örneğin optik yoğunluk (OD) değeri, örnekteki kapsaisin konsantrasyonuyla negatif bir korelasyon gösterir.Bu değer standart eğri ile karşılaştırılır ve daha sonra kapsaisin içeriği elde edilir.

2. Teknik özellikler

Duyarlılık:10 ppmBulma saati:Yaklaşık 30 dakika.

Bulma sınırı:

Biber ve biberli gıdalar................... 10 ppm

Geri kazanım oranı:

Biber ve biberli gıdalar 85 ± 10%

Çapraz reaksiyon oranı:

Kapsaisin: %100

Dihidrokapsaisin %100

3. Bileşenler

6 x standart çözeltme (her biri 1 ml): 0 ppb, 10ppm, 30ppm, 90ppm, 270ppm, 810ppm

4. İhtiyaç duyulan ama sağlanmayan malzemeler

Ekipman:Mikroplat okuyucu, homogenizör, azot kurutma cihazı, girdap, santrifüj, ölçüm pipetleri, denge (0,01 g).

Mikropipetörler:Tek kanal 20-200μL, 100-1000μL ve çok kanal 250μL.

Rejanlar:Metanol (99%), DMSO (C)₂H₆OS).